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奥地利“美食之都”飘起川菜香

10月22日,由成都市商务局主办的“熊猫美食环游记——成都国际美食之都海外推介活动”第二站走进了奥地利第二大城市、联合国教科文组织世界遗产地格拉茨,为当地居民展示了别具一格的川菜文化魅力。

此次活动在格拉茨的地标区域——老城区中心广场举行。中心广场是一个集历史、建筑、艺术与生活于一体的综合性公共空间,是了解格拉茨乃至奥地利文化的绝佳窗口。活动现场设置了20余个摊位,涵盖了成都特色美食、文创非遗展示、传统民俗体验三大主题板块,吸引了众多市民前来一探究竟。

在活动现场,成都名厨们为嘉宾们带来了成都特色美食佳肴,如香甜软糯的赖汤圆、麻辣鲜香的钵钵鸡、酥嫩爽口的蛋烘糕等,这些美食深受当地民众喜爱,许多摊位面前都排起了长长的队伍。大家品尝后纷纷表示,来自中国成都的美食太令人惊喜了,有机会一定要去成都看看。

除了传统的成都美食,成都名厨们还特别推出了格拉茨限定菜品——黑松露炒饭。格拉茨被誉为奥地利的“美食之都”,盛产七种不同的松露。成都的名厨们将当地最富特色、被誉为“厨房钻石”的食材——黑松露作为配料,以其独特的香气和味道,赋予这道黑松露炒饭无与伦比的风味,将成都美食“味多、味广、味厚、味浓”的特点通过菜品精彩呈现。

当天傍晚,成都美食文化(格拉茨)专场交流沙龙暨产业对接会成功举办。会上,成都与格拉茨两地的美食产业代表进行了深入交流,共同探讨了两地美食文化的交流与合作前景。格拉茨市市长埃尔克·卡尔(Elke Kahr)、奥地利Welexrate投资集团副总裁塞巴斯蒂安·科维奇(Sebastian Kovacs)与成都市代表团成员共同出席了活动。

此次活动不仅为格拉茨居民带来了丰富多彩的生活体验,也为全球城市间的文化交流提供了宝贵的借鉴。成都与格拉茨同为联合国教科文组织创意城市网络成员,2008年同时入选联合国教科文组织创意城市网络设计之都。此次活动的成功举办,进一步加深了两座城市之间的友谊与合作,也为未来更多的文化交流与合作打下了坚实的基础。

成都美食以其独特的魅力和丰富的文化内涵,正在成为成都与世界沟通的重要名片之一。此次在格拉茨的成功推广,不仅展示了成都美食的多样性和独特性,也进一步提升了成都的国际知名度和影响力。未来,成都将继续加大美食文化的推广力度,让更多的人了解和喜爱成都美食,让成都美食文化走向世界。

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